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無花果是夏秋季的水果 ， 無花果栽種區(qū)域不同 ， 成熟的時間也不一樣 ， 通常在每年春季的4月到5月開花 ， 正常情況下6月份開始采摘 ， 一般夏果于7月上旬完全成熟 ， 秋果于8月下旬至10月中旬陸續(xù)成熟 ， 11月下旬落葉 。
無花果(Ficus carica Linn.)是一種開花植物 ， 隸屬于?？崎艑?nbsp;， 主要生長于一些熱帶和溫帶的地方 ， 屬亞熱帶落葉小喬木 。
無花果目前已知有八百個品種 ， 絕大部分都是常綠品種 ， 只有長于溫帶地方的才是落葉品種 。果實呈球根狀 ， 尾部有一小孔 ， 花粉由黃蜂傳播 。又名阿驲 ， 無花果除鮮食、藥用外 ， 還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等 。
如何挑選無花果：
無花果可以從顏色、個體、氣味、尾部、硬度五個條件進(jìn)行挑選 。一般來說顏色越深就越甜 ， 以紫色的成熟果實為佳 ， 個體需挑選較大的 ， 氣溫聞起來是清香氣味說明該果品質(zhì)較好 ， 反之有酸味表示品質(zhì)較差 ， 尾部需挑選沒有裂開的 ， 裂開的果實 ， 細(xì)菌或雜志會進(jìn)入無花果內(nèi)部 ， 硬度越軟說明約成熟 。

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