為什么要吃早餐?
從入睡到起床 ， 是一天中禁食最長的一段時(shí)間 ， 這時(shí)血糖大約在70-120毫克/分升之間 。人體進(jìn)入活動(dòng)狀態(tài)以后 ， 肌肉需用糖份 ， 血糖降到60-65毫克/分升 ， 便會(huì)感到饑餓 。如無早餐供應(yīng)給血糖 ， 肌肉與腦所需血糖必須來自肌肉中的蛋白質(zhì) ， 由蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖以供消耗 。但是 ， 肌肉通常無法供應(yīng)足夠的血糖 ， 因此 ， 腦的血糖仍會(huì)很低 ， 這時(shí)即感到疲勞 ， 反應(yīng)遲鈍 ， 注意力不集中 ， 精神萎靡 ， 學(xué)習(xí)落后 ， 工作能力降低 。
文章插圖
吃早餐有什么好處?
吃早餐對(duì)身體營養(yǎng)上的貢獻(xiàn)已無須贅言 ， 對(duì)學(xué)習(xí)能力與品行的影響近年來也已得到證實(shí) 。有專家對(duì)1000名3-6年級(jí)小學(xué)生考試成績的研究指出：吃早餐的學(xué)生比不吃早餐的學(xué)生成績好 。而且早餐的分量和內(nèi)容也和學(xué)習(xí)成績有關(guān) 。
對(duì)成年人而言 ， 吃早餐還可有助體重的維持 。一項(xiàng)以52名肥胖女人作為調(diào)查對(duì)象的報(bào)告指出 ， 吃早餐減少了全日脂肪的攝取量和吃零食的次數(shù) 。但是 ， 許多想減肥的人走入了誤區(qū) ， 以為早餐是減肥之道 。
早餐與血膽固醇也有關(guān)系 。有兩個(gè)實(shí)驗(yàn)報(bào)告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血膽固醇高 。一項(xiàng)以9歲到19歲青年為對(duì)象的研究報(bào)告指出 ， 吃高纖維早餐的比不吃的血膽固醇低 。
早餐應(yīng)吃什么?
這要根據(jù)你的年齡 ， 活動(dòng)量和健康而定 。一個(gè)正在成長的年輕人或孕婦可以吃一頓足實(shí)的早餐 ， 例如 ， 面包、雞蛋或肉類、果汁和牛奶 。成年人只吃面包、饅頭、脫脂牛奶 ， 新鮮水果或果汁就夠了 。雞蛋是很有營養(yǎng)的食物 ， 為了怕攝取過多的膽固醇 ， 每周平均3枚雞蛋就可以了 。如果喜歡吃咸豬肉或腸等高油脂、高飽和脂肪酸的肉類 ， 偶爾為之 ， 未嘗不可 。
早餐不應(yīng)該天天一個(gè)樣 ， 也無需墨守成規(guī) 。早上吃頭天晚上的剩菜剩飯 ， 吃酸奶和水果 ， 吃炒飯、面條都可以 。
中式早餐 ， 無論是稀飯咸菜 ， 還是豆?jié){燒餅油條 ， 在營養(yǎng)上都不甚理想 。如喜食稀飯 ， 可加小米或紅豆紅煮 ， 濃度不可過稀 。這樣可以增加蛋白質(zhì) ， 礦物質(zhì)和纖維素的分量 。佐食小菜如醬菜除開胃外 ， 鈉鹽太多 ， 沒什么好處 ， 應(yīng)加肉松、雞蛋、松花蛋、咸鴨蛋之類 ， 或花生米、豆腐干等 ， 也都可以增加蛋白質(zhì) 。如胃中仍有空隙 ， 可加食水果 。如喜食豆?jié){燒餅油條 ， 也可以加雞蛋 ， 或佐以頭天的剩菜 ， 魚類、肉類、蔬菜均可 。最后以水果結(jié)束 ， 最為理想 。
不吃早點(diǎn)能不能減肥?
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：- 豆?jié){ 神奇地助你減肥
- 小型服裝店新模式運(yùn)營技巧 如何經(jīng)營與管理服裝店
- 常見水果熱量及減肥效果
- 荷葉茶減肥方法祥解
- 減肥注意 各種咖啡的發(fā)胖指數(shù)
- 女兒是我減肥的動(dòng)力
- 基本急救常識(shí)有哪些
- 冷藏西瓜當(dāng)飯吃 為減肥女性飲食水果化
- 擺脫5種節(jié)食困難 如何讓減肥更Easy
- 含淚和恨的休書