1. 西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善;
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2. 西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng);
3. 西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì);4. 吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用;
5. 新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤 。
西瓜減肥適用的一般人群1. 適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用;2. 糖尿病患者少食，建議兩餐中食用;脾胃虛寒，濕盛便溏者不宜食用 。
夏天是女性“水果化生存”的好時節(jié)，水果中富含的維生素、水和礦物質(zhì)，對人體健康非常有益 。但是如果過度食用水果，將對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等產(chǎn)生不利影響 。從營養(yǎng)學角度來說，單靠吃水果，難以滿足人體碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等多種基本營養(yǎng)需求，且大部分水果含糖較高，長期大量攝入，也不易達到理想的減肥效果 。
夏季出汗多，又不愿意多喝水，可能導致腎結(jié)石等泌尿系統(tǒng)疾病 。專家提醒，廣東夏季氣溫高，尤其是在戶外工作的人，流汗多，如果不注意補充體內(nèi)的水分，有可能形成腎結(jié)石 。在炎熱的夏季，如果暴露在30℃以上的日光下，單是人體出汗就已經(jīng)消耗掉1000毫升的水分，每人每天的尿量大約在2000毫升，為防止尿液濃度高，在正常飲食外多補充1000毫升的水 。
許多人買回西瓜后，不是立即就吃，而是放入冰箱冷藏后再吃，以求涼快 ?？砷L時間吃冰西瓜會損傷脾胃 。西瓜性寒，味甜 。西瓜切開后經(jīng)較長時間冷藏，瓜瓤表面形成一層膜，冷氣被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往結(jié)成冰晶 。醫(yī)生認為，人咬食“冰”的西瓜時，口腔內(nèi)的唾液腺、舌部味覺神經(jīng)和牙周神經(jīng)都會因冷刺激幾乎處于麻痹狀態(tài)，以致難以“品”出西瓜的甜味和誘人的“沙”味 。還可刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應 。另外，多吃冷藏西瓜會損傷脾胃，影響胃液分泌，使食欲減退，造成消化不良 。特別是老年人消化機能減退，吃后易引起厭食、腹脹痛、腹瀉等腸道疾病 。
剩飯菜不熱透就食用
米飯、熟肉制品等放置4小時以上就應徹底加熱后食用;袋裝奶盡量選擇小包裝，一次飲用完 。預防食物中毒發(fā)生，還要做好廚房餐具的衛(wèi)生消毒;要將生、熟食品分開;動物性食品應煮熟、煮透再吃;隔餐剩菜、剩飯再食前應充分加熱;一般不要自行制作發(fā)酵豆、面制品，對銷售的發(fā)酵豆、面制品，食前應蒸氣消毒30分鐘或油炒、熟透后方可食用;腌臘食品及家庭自制的瓶裝食物應煮沸6-10分鐘后方可食用;水產(chǎn)品宜用飽和鹽水浸漬保藏，食前用涼開水反復沖洗干凈，并加醋調(diào)味、殺菌，不要過夜食用 。
食欲差早餐可有可無
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