文章插圖
東坡肘子是我國(guó)四川地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色名菜，屬于川菜系，主要是以豬前肘為主要原料制作的 。
人們制作出來(lái)的東坡肘子肥而不膩、粑而不爛，色、香、味俱全 。湯汁呈乳白色，豬肘吃起來(lái)也十分軟糯，肉質(zhì)細(xì)嫩，很有嚼頭，聞起來(lái)香氣撲鼻，深受人們的喜愛(ài) 。
宋朝的時(shí)候，蘇東坡途徑江西永修一帶，并把當(dāng)?shù)匾粋€(gè)農(nóng)夫的孩子的疾病治好了，農(nóng)夫?yàn)榱烁兄x他就將他留下來(lái)吃飯 。此間蘇東坡吟出一句“禾草珍珠透心香”，農(nóng)夫聽(tīng)了，以為是在教他怎樣去煮肉，于是急忙將豬肉和系肉的稻草一起放入鍋中去煮，后來(lái)人們就把這種食物叫做東坡肘子 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛(ài)刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

• 土星環(huán)是什么物質(zhì)
• 凈值型理財(cái)分為哪幾類風(fēng)險(xiǎn)大嗎 凈值型理財(cái)產(chǎn)品是什么意思
• 魯迅散文詩(shī)集是什么散文集是什么 魯迅先生的散文集和散文詩(shī)集是什么
• hrbp相當(dāng)于總監(jiān)級(jí)別嗎 hrbp是什么職位權(quán)利有多大
• 哪種運(yùn)營(yíng)適合女生一個(gè)月多少錢(qián) 電商運(yùn)營(yíng)是做什么的
• 唐山大地震死亡人數(shù)是多少 唐山大地震是哪一年
• 哪些飲料喝了能減肥
• 夢(mèng)見(jiàn)和老公爭(zhēng)吵是什么意思?jí)粢?jiàn)和老公吵架是什么預(yù)兆意味著什么
• 夢(mèng)見(jiàn)家里沒(méi)錢(qián)了是什么意思 是什么預(yù)兆意味著什么
• 夢(mèng)見(jiàn)兩只小羊羔是什么意思 夢(mèng)見(jiàn)兩只小羊羔好不好 原版周公解夢(mèng)