文章插圖
福豆 ， 又叫四季豆 ， 是生活中常見的一種蔬菜 ， 通常用玉石雕刻成四季豆的造型 ， 叫做福豆 。表示四季平安 ， 四季發(fā)財 ， 多子多福 。常見的造型是三個豆子 ， 所以三個豆子分別代表福 ， 祿 ， 壽 ， 又有連中三元的意思 。
擴展資料
四季豆（學名：Phaseolus vulgaris L. ， 別名：架豆、蕓豆、刀豆、蕓扁豆）為豆科菜豆屬的一年生草本植物 。
它起源于中南美洲 ， 喜溫暖不耐霜凍 。其總狀花序 ， 腋生 ， 長葉短 ， 花生于總花梗的頂端 ， 小苞片斜卵形 ， 較萼長；萼鐘形 ， 萼齒4 ， 有疏短柔毛；花冠白色、黃色 ， 后變淡紫紅色 ， 長1.5～2厘米；花梗自葉腋抽生 ， 蝶形花 。
四季豆喜溫暖不耐霜凍 。種子發(fā)芽的溫度范圍是20～30℃ ， 低于10℃或高于40℃不能發(fā)芽 。幼苗對溫度的變化敏感 ， 短期處于2～3℃低溫開始失綠 ， 0℃時受凍害 。

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