国精品无码一区二区三区在线,一本大道大香蕉手机在线,久久精品国产久精久精

家家戶戶現(xiàn)在都有冰箱，并會(huì)習(xí)慣地把生的、熟的食品放到冰箱中儲(chǔ)藏，大家以為放在冰箱里的食品都可長期保藏，經(jīng)久不腐，太平無事。其實(shí)這是一種誤解。

文章插圖
冰箱
在地球上的細(xì)菌群體中，從生長、繁殖所需的溫度不同可分成三大類，一是最常見的嗜溫菌，它可在10－45℃中生長，最適溫度是37－38℃；二是嗜熱菌，可在40－70℃中生長，最適溫度是50－55℃；三是嗜冷菌，它可在0－20℃中生長，最適溫度是10－15℃ 。而家庭冰箱里的冷藏溫度都是在嗜冷菌可以生長、繁殖的溫度范圍內(nèi)，如果放到冰箱里的食品是曾受到嗜冷菌污染過的，那么這些細(xì)菌仍會(huì)不斷繁殖，一旦吃了含有大量嗜冷菌的食品，就可能會(huì)致病。最常見的嗜冷菌有如下幾種：
李斯特菌：李斯特菌在牛、羊、豬、馬等家畜和雞、鴨等家禽中廣泛存在，同時(shí)也可在豆類、奶類、甲殼類小動(dòng)物體內(nèi)以及水、土壤中被發(fā)現(xiàn) 。李斯特菌致病可引起新生兒嬰兒化膿性腦膜炎、成人的敗血癥、孕婦流產(chǎn)等。它來勢兇猛，病情篤重，又由于李斯特菌對常用的抗菌素都不敏感，故而病死率可高達(dá)70－90％。在我國的奶與奶制品、肉與肉制品、水產(chǎn)品以及水果、蔬菜中都曾被檢出。
類丹毒桿菌：它廣泛地存在于土壤、水和蔬菜中，在家畜、野生動(dòng)物、鳥類中普遍存在類丹毒桿菌，但并不致病。人在接觸了或吃了染菌的動(dòng)物或其他物品后就可被感染。
類結(jié)核桿菌：它在牛、羊、家兔、家禽、鳥類等動(dòng)物間流行，在人接觸了染有此菌的動(dòng)物或食用了長期存放在冰箱里的污染有類結(jié)核桿菌的肉類等食品后即可感染或發(fā)病。主要癥狀是發(fā)熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等。該菌是日本兒童中最常見的食物中毒病原體之一。在我國兒童中也有類結(jié)核桿菌引起感染，并有發(fā)病的報(bào)告。
熒光假單胞菌：它在自然界分布很廣，在4℃時(shí)繁殖速度很快，熒光假單胞菌是奶類、蛋類在低溫條件下保存導(dǎo)致腐敗變質(zhì)的主要細(xì)菌之一。在臨床上最多見的是血液及血制品被熒光假單胞菌污染，當(dāng)病人輸入了被熒光假單胞菌污染的血液及血制品后，可出現(xiàn)敗血癥、感染性休克和血管內(nèi)凝血等嚴(yán)重后果。由于現(xiàn)有的許多抗生素對熒光假單胞菌都不敏感，所以一旦感染此菌，病死率很高。
耶氏菌：該菌在世界各地都有發(fā)現(xiàn)，它廣泛地存在于幾乎所有的豬、牛、羊、家禽、野生動(dòng)物及青蛙等動(dòng)物中。耶氏菌在0－8℃時(shí)均可繁殖，于嚴(yán)寒的地區(qū)以及人吃了存放在低溫中的被耶氏菌污染的食品都可引起腹瀉、胃腸炎及闌尾炎樣癥狀等，它還可引起胞膜炎、腦膿腫、肝膿腫、敗血癥。在日本、美國、加拿大多國都發(fā)生過有上千人的集體性爆發(fā)流行的事例。
因此，要防止嗜冷菌對人體的危害，一要盡量吃新鮮的食品；二是食品放在冰箱里（包括冬季在自然環(huán)境下）冷藏的時(shí)間不能太久；三是從冰箱里取出的食品還得熱透后再吃。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

警惕躲在冰箱里的致病菌