飲食在瑜伽體系中占有決定性的地位 。這是因?yàn)槭称返姆N類(lèi)和質(zhì)量直接影響人的肌體，和精神狀況 。飲食不得當(dāng)，也不對(duì)飲食原則進(jìn)行了解，這樣便逐漸的對(duì)個(gè)人的肌體和精神產(chǎn)生了不良的影響，續(xù)而不良的飲食習(xí)慣是它的思想、行為、外在表現(xiàn)、自然而然的無(wú)法稱(chēng)心如意 。
瑜伽把食物分為惰性食物、變性食物、悅性食物 。
惰性食物
是容易引起怠慢、疾病和心靈遲鈍的食物此類(lèi)食物對(duì)心靈有害，對(duì)身體無(wú)益 。源自印度國(guó)王羅加的吃飯方式，據(jù)說(shuō)在印度王室的飯桌上，通常要擺放五六十種菜肴，這些菜的烹飪是經(jīng)過(guò)煎炸、烘烤的;有些使用了咖喱粉做調(diào)料，味道很濃;這些對(duì)瑜伽者是極不合使的，因?yàn)檫@會(huì)使他身體發(fā)胖，增加額外的體重，飯后較長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)會(huì)感到積滯怠惰，而性情易于激動(dòng)暴躁 。它包括：一切肉類(lèi)、蛋、洋蔥、菇類(lèi)、菌類(lèi)、芥末、蔥蒜等，麻醉型飲料、煙草、毒品等一切有麻醉性可吸入用的和不新鮮、陳腐的食物 。
文章插圖
變性食物
能夠提供能量，有一身體但不利心靈的食物 。經(jīng)常使用會(huì)引起身心浮躁不安 。如濃茶、強(qiáng)烈調(diào)味品、醬油、白羅卜、海帶、巧克力、可可、汽水、過(guò)多的香料和食鹽、辣椒，凡喜愛(ài)這類(lèi)食物的人，大部分性格粗魯、脾氣暴躁、喜好爭(zhēng)斗、固執(zhí)己見(jiàn) 。這類(lèi)食物同樣不適合瑜伽者 。
悅性食物
這類(lèi)食物色香味美，富于營(yíng)養(yǎng)，很少選用香料和調(diào)料，烹飪方法簡(jiǎn)單 。食用這些食物可以培養(yǎng)高貴的情操，使身體變得健康、純潔、輕松、精力充沛、使心靈寧?kù)o而又愉快，有益身心 。這類(lèi)食物創(chuàng)造了更精細(xì)的、更敏銳的身體和精神系統(tǒng) 。它包括一切水果、大部分的蔬菜、一切的豆制品、牛奶和乳類(lèi)制品、堅(jiān)果、溫和香料和適度綠茶，全部的谷類(lèi)制品等 。
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