增肌階段的食物中，肉類食品應(yīng)該占到較大的比重 。不過遇到的一個(gè)問題是，有些健身者食用了大量肉類食品后，增肌的效果不是很明顯，脂肪含量反倒會上升 。這就是選擇肉類的種類和攝入量遇到了問題 。

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我們都知道增肌必須多攝入含蛋白質(zhì)的食物，蛋白質(zhì)又分為動物蛋白和植物蛋白 。而動物蛋白的攝入量應(yīng)該多于植物蛋白的攝入量 。含動物蛋白的食物主要是白肉類食物 。包括雞肉、魚肉 。它們的蛋白質(zhì)含量很高，相對脂肪的含量很少 。其次是紅肉類食物，首選是牛肉，其次是羊肉，最好不要選擇豬肉 。原因是豬肉中的脂肪含量也相對較高，這樣會增加體內(nèi)脂肪含量 。海鮮類食物也是含有高蛋白的食品，也可適當(dāng)代替雞肉和魚肉 。而所有肉類都應(yīng)選擇精瘦肉 。

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