最近，一項(xiàng)研究正在對(duì)運(yùn)動(dòng)后飲用牛奶會(huì)產(chǎn)生怎樣的影響進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，牛奶能幫助這些做運(yùn)動(dòng)的人燃燒更多脂肪 。這項(xiàng)研究由麥克馬斯特大學(xué)的研究人員進(jìn)行，由運(yùn)動(dòng)機(jī)能學(xué)部的運(yùn)動(dòng)新陳代謝研究組負(fù)責(zé)實(shí)施，并由斯圖亞特·菲利普斯領(lǐng)導(dǎo) 。該研究結(jié)果發(fā)表在8月9日的《美國(guó)心臟病》雜志上 。
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據(jù)悉，研究人員將年齡在18歲到30歲的56名年輕人分成3組，讓他們?cè)跒槠?2周的舉重項(xiàng)目中，每周必須運(yùn)動(dòng)5天 。在測(cè)試期間，研究參與者中第一組喝兩杯脫脂牛奶，第二組喝一杯含有相同數(shù)量蛋白質(zhì)和能量的大豆飲料，第三組喝具有相等數(shù)量能量的碳水化合物飲料 。研究快結(jié)束時(shí)研究人員發(fā)現(xiàn)，飲用牛奶的一組減少的脂肪數(shù)量幾乎是引用碳水化合物飲料一組的兩倍，前者燃燒的脂肪量是2磅，后者是1磅 。那些飲用大豆飲料的人的脂肪數(shù)量沒有減少 。同時(shí)，飲用牛奶一組的肌肉增加的量比飲用大豆飲料或碳水化合物飲料的研究參與者更多 。
麥克馬斯特大學(xué)運(yùn)動(dòng)機(jī)能學(xué)系的副教授菲利普斯說：“研究參與者減少的脂肪比我們?cè)瓉碚J(rèn)為的更多 。我認(rèn)為這些結(jié)果的實(shí)際意義非常明顯，如果你希望通過鍛煉既增加肌肉又減少脂肪數(shù)量，就請(qǐng)?jiān)谶\(yùn)動(dòng)后喝牛奶 ?！?br />
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