攝入脂肪：脂肪酸是脂肪參與供能的主要成分，也是人體內(nèi)主要的直接燃料 。脂肪還能幫助脂溶性維生素A，D，E，K等的吸收 。尤其是不飽和脂肪酸，既健康的脂肪不可缺，含不飽和脂肪酸豐富的食物有花生，葵花籽，核桃，杏仁等，再就是紅花籽油，菜子油，橄欖油，花生油等植物油，在每天攝入的總熱量中保證15%的脂肪攝入是必要的 。
提示：補充乳清蛋白和谷氨酰胺
在增肌減脂過程中補充乳清蛋白很有必要，因為它能促進(jìn)肌體恢復(fù)，加速肌肉生長，維持生理肌能的平衡和代謝正常 。此外，它還能避免體脂降低時引起的代謝緩慢和免疫力下降 。乳清蛋白訓(xùn)練前后均可服用，訓(xùn)練前服用提供能源物質(zhì)，有助于提高運動能力，尤其是耐力水平，訓(xùn)練后服用能加速身體恢復(fù)，促進(jìn)肌肉生長 。
服用量：一般訓(xùn)練前后各服30克，也可以根據(jù)個體需要和運動強度的大小而定 。
谷氨酰胺是一種重要的氨基酸，高強度訓(xùn)練后若不能及時補充足夠的谷氨酰胺，肌體就會分解肌肉蛋白以滿足肌體對谷氨酰胺的需求，同時免疫力也會明顯下降，易發(fā)生感冒等疾病 。
谷氨酰胺可在早晨空腹和訓(xùn)練后服用 ?？崭箷r血糖偏低，服用谷氨酰胺可防止肌肉蛋白質(zhì)分解，肌肉萎縮 。訓(xùn)練后服用能促進(jìn)體內(nèi)生長激素的分泌，參與損傷組織的修復(fù)和合成，促進(jìn)其他營養(yǎng)素的吸收，加速肌肉生長，提高免疫力 。

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