極限運(yùn)動(dòng)除肌肉外，還涉及人體各器官系統(tǒng) 。進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間耐力運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉中除ATP、CP減少外，肌糖原也消耗殆盡，需不斷靠糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝來(lái)補(bǔ)充 。

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此外，身體中諸多方面發(fā)生一系列改變，如血糖濃度明顯下降，大腦中的抑制性物質(zhì)如氨基丁酸含量增加，體內(nèi)的水分以及鈉、鉀等無(wú)機(jī)鹽減少等 。因此，長(zhǎng)時(shí)間耐力運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生的疲勞包括中樞和外周兩部分，稱(chēng)為全身性疲勞或整體疲勞 。此時(shí)，機(jī)體的神經(jīng)和激素調(diào)控失衡，細(xì)胞和組織的功能會(huì)變?nèi)?，?duì)糖原和氧的缺乏特別敏感 。

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