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從供應(yīng)鏈等維度,看生鮮電商的基本邏輯和方向


從供應(yīng)鏈等維度,看生鮮電商的基本邏輯和方向

文章插圖
一、電商提升了交易效率電商 , 電子商務(wù) , 主要指線上零售 , 是對(duì)比傳統(tǒng)線下零售而言 。不管線上還是線下 , 零售的本質(zhì)是幫人找貨、幫貨找人 , 通過(guò)提升人與貨交易的效率 , 為廠商和消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值 。電商還是零售 , 只不過(guò)是將線下交易搬到了線上 。電商能夠得到市場(chǎng)認(rèn)可 , 且市場(chǎng)份額逐步提升 , 核心是在線上幫人找貨、幫貨找人的效率更高 。我們可以細(xì)顆粒度的進(jìn)去看一下 , 電商在哪些地方如何提升了哪些效率 。
以我們要買一雙鞋為例 , 我們想象一下普通線下零售交易的基本流程:
1、可能是外出或者換季 , 想要買雙新鞋;
2、離家近的百貨大樓鞋子比較好 , 離家遠(yuǎn)的紅門鞋城里的鞋子比較多;
3、周末下午先坐地鐵去百貨大樓;
4、在百貨大樓的2樓鞋區(qū)瀏覽一圈也試穿了幾雙 , 便宜的看不上 , 看上的比較貴;
5、又打車來(lái)到紅門鞋城;
6、在鞋城逛了逛 , 經(jīng)攤主推薦 , 試穿了幾雙雖不是大牌 , 但款式質(zhì)量還不錯(cuò)的鞋;
7、和攤主討價(jià)還價(jià) , 買了一雙新潮又不貴的鞋;
8、攤主開(kāi)票 , 去收款臺(tái)排隊(duì)付款 , 拿著鞋去吃晚飯看電影 。
在這個(gè)過(guò)程中窺斑知豹 , 我們可以看到傳統(tǒng)零售的優(yōu)點(diǎn):百貨大樓靠地段帶來(lái)流量 , 可試穿體驗(yàn)、可即時(shí)交付 , 鞋城靠商品豐富帶來(lái)流量 , 可導(dǎo)購(gòu)示范、可購(gòu)物附帶吃喝玩樂(lè)等 。但也能看到傳統(tǒng)零售的瓶頸:需要專門花時(shí)間和交通去購(gòu)物場(chǎng)所 , 所以購(gòu)物場(chǎng)所覆蓋半徑有限 , 離消費(fèi)者不能太遠(yuǎn) , 否則時(shí)間和交通成本太高;百貨大樓等近的購(gòu)物場(chǎng)所的場(chǎng)地有限 , 貨架有限 , 所以貨品不夠豐富 , 只能精選商品;鞋城的貨品較豐富 , 但貨品質(zhì)量需要細(xì)致檢查和溝通 , 貨比三家需要跑動(dòng)一大圈 , 砍價(jià)交款比較麻煩 , 退換貨不方便等 。
我們可以根據(jù)電商發(fā)展的過(guò)程 , 來(lái)看看電商是如何逐步突破傳統(tǒng)零售的瓶頸的 。
低頻長(zhǎng)尾商品 , 淘寶將線下交易集市搬到網(wǎng)上 , 一方面實(shí)現(xiàn)了無(wú)限貨架 , 可以有無(wú)限多的攤主、無(wú)限多的商品 , 另一方面實(shí)現(xiàn)了無(wú)限覆蓋 , 不論哪里的消費(fèi)者都可以躺在沙發(fā)上瀏覽商品信息并貨比三家 , 尤其移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng) , 可以隨時(shí)隨地進(jìn)行購(gòu)物 。對(duì)于服飾鞋帽等長(zhǎng)尾商品來(lái)說(shuō) , 線上零售的效率比線下零售的效率高的太多 , 無(wú)限覆蓋帶來(lái)天量的市場(chǎng)容量 , 無(wú)限多的商品吸引流量 , 無(wú)限多的攤主競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格 , 既“多”又“省” , 再加上支付寶的信任機(jī)制和結(jié)算效率 , 淘寶在低頻長(zhǎng)尾零售市場(chǎng)居高臨下 , 迅速確立了市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) 。
數(shù)碼家電等中頻標(biāo)品 , 京東以“正品行貨”、“售后無(wú)憂”和“211交付”切入通訊電腦等市場(chǎng) , 在保持無(wú)限貨架和無(wú)限覆蓋的規(guī)模優(yōu)勢(shì)的同時(shí) , 用自營(yíng)供應(yīng)鏈來(lái)保證正品行貨的商品品質(zhì) , 用先行賠付、先送后取等無(wú)憂售后來(lái)降低消費(fèi)者的交易風(fēng)險(xiǎn) , 用211到家交付來(lái)超越線下購(gòu)物到電腦城自提的交付體驗(yàn) , 在“好”和“快”方面建立起對(duì)于線下數(shù)碼零售的巨大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 。不夸張的說(shuō) , 京東以一己之力 , 消滅了以中關(guān)村電腦城為代表的各城市的通訊電腦集市 。


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