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菠蘿蜜是一種熱帶果樹 ， 它是果子是世界上最重的水果 。它的果核則需要放入水中煮至可以用筷子扎透才能食用 。
菠蘿蜜喜熱帶氣候 。適生于無霜凍、年雨量充沛的地區(qū) 。喜光 ， 生長迅速 ， 幼時稍耐蔭 ， 喜深厚肥沃土壤 ， 忌積水 。
中國將菠蘿蜜為干苞和濕苞2種類型 ， 果實完全成熟后 ， 能徒手剝開；肉甜 ， 質軟 ， 果汁多 。
溫度是決定菠蘿蜜能否作為經(jīng)濟栽培最重要的環(huán)境因素 。在年平均氣溫≥22℃、最冷月平均氣溫≥13℃、絕對最低溫>0℃地區(qū)能正常開花結果 。它根系深生 ， 相當耐旱 ， 但應注重防旱保濕 ， 尤其是秋冬季最好有灌溉措施 。菠蘿蜜要求陽光充足 ， 但又相當耐陰 。菠蘿蜜對土壤要求不高 ， 多數(shù)土壤都能適應其生長 。

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