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五谷豐登一般指的是秋季，但五谷豐登往往并不是指的某個(gè)季節(jié)，五谷豐登是漢語成語，意思是指年成好，糧食豐收，農(nóng)民都有一個(gè)好的年成 。秋季是豐收的季節(jié)，但有些地區(qū)一年四季都是豐收季 。五谷指的是常見的農(nóng)作物，當(dāng)農(nóng)作物成熟就是五谷豐登之時(shí) 。
五谷豐登中的五谷是指稻、黍、稷、麥、菽這五種，一般這五種谷物，在春季播種，夏季成熟，秋季收獲，所以五谷豐登是在秋季，五谷豐登的意思是指年成好，糧食豐收 。如今五谷已泛指各種主食食糧，一般統(tǒng)稱為糧食作物，或者稱為五谷雜糧，包括谷類，豆類，薯類以及其他雜糧 。
谷類主要是指植物的種子 。它包括稻米、小麥、大豆等及其他雜糧，比如小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米、高粱等 。谷物通過加工為主食 。它主要給人類提供的是50%到80%的熱能、40%到70%的蛋白質(zhì)、60%以上的維生素B1 。谷類可因種類、品種、產(chǎn)地、生長條件和加工方法的不同，其營養(yǎng)素的含量有很大的差別 。

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