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海蜇保存的方法有腌制法、冷藏法、鹽加明礬保存法 。
鹽加明礬保存法：將五百克海蜇、五克明礬以及五十克鹽，將鹽和明礬用溫水化開后，等晾涼后倒入壇子中，再把海蜇也放入其中，密封好壇子即可；
冷藏法：將海蜇裝進一個袋子中，然后放進冰箱里進行冷藏；
腌制法：用一層鹽一層海蜇，把海蜇泡在罐子中，上面一層要多放點鹽，密封好即可 。

海蜇又叫做水母，白皮子，主要產自于中國東海的沿海地區(qū) 。在八九月份的時候，經常會有成群的海蜇浮游于海面 。海蜇一般是單體、營漂浮或者是游泳生活，極少數中是群體，有的群體是可營固的生活 。

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