離開廣東已經(jīng)好幾年了，如今每每想起廣東生活，忘不了的還是吃過一些廣東美食，下面我羅列一些比較有印象的，也歡迎朋友們補充
英德紅茶
英德紅茶，廣東省英德市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品 。
英德現(xiàn)代茶業(yè)始于1955年，當年試種國內(nèi)著名茶樹良種——云南大葉種茶成功；1959年用云南大葉種茶成功試制英德紅茶 。英德紅茶問世以來，以其外形勻稱優(yōu)美、色澤烏黑紅潤、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點，與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國三大紅茶 。
英紅九號是英德紅茶中的極品，為廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所在引進的多個高香型茶樹品種中篩選培育出的高香型紅茶品種，用其鮮葉加工的紅茶品質(zhì)上乘，滋味醇滑甜爽、鮮香持久，被茶界認為是中國乃至世界最好的紅茶品種 。
2006年12月31日，原國家質(zhì)檢總局批準對“英德紅茶”實施地理標志產(chǎn)品保護 。
2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄 。2020年5月20日，入選2020年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄 。
廣式臘味
廣式臘味是經(jīng)歷代不斷實踐、改善而形成的：早在唐宋年間，阿拉伯人和印度人遠渡來廣州傳經(jīng)或經(jīng)商時就攜來灌腸類的食品 。此后，廣東加工肉食的商人，便在自己酶制工藝的基礎上吸收外來產(chǎn)品的經(jīng)驗，經(jīng)過不斷研究創(chuàng)新，遂成為當今的廣式臘味 。廣式臘味選料上乘，工藝精湛，色、味、香、形均佳，在國內(nèi)外久負盛名，暢銷全國及東南亞，其花式品種繁多，主要有：生抽腸、老抽腸、鴨肝腸、瘦肉腸、豬心腸、鮮蝦腸、冬菇腸、魷魚腸、玫瑰肉腸、牛肉腸、東莞臘腸、金銀潤、五花臘肉、醬封肉等幾十種 。
清平雞
曾經(jīng)位列廣東十大名雞之首的“清平雞”，在幾年前隨著清平飯店的結業(yè)而淡出了大家的視線 。清平飯店創(chuàng)建于1964年，是一家以專營各款雞肴起家的大型國有飲食企業(yè) 。供應的品種有白切雞、油蔥雞、隔水蒸雞、一雞三味等等 。顧客走進清平飯店，吃的都是雞，故有“清平雞”之稱 。
1981年初，清平飯店店經(jīng)理邵干和廚師王源等人用多種藥材、香料研制出一種特制的白鹵水浸雞；用陳年雞湯浸雞，讓雞肉在過冷河時不斷吸收原雞湯，以保持雞的鮮味和原味 。經(jīng)過反復研制，終于制出今天為人們眾口稱贊的“清平雞” 。
潮汕膏蟹
赤蟹是我國十大名蟹之一，而其產(chǎn)地即為潮汕，所以又名潮汕膏蟹，學名叫鋸緣青蟹 。養(yǎng)殖好的膏蟹，腿粗肉滿，膏滿脂豐，清蒸之后，鮮美異常，營養(yǎng)價值甚高 。膏蟹體大，最普通的也在1市斤左右 。煮熟后具有肉細、膏實等特點 。
潮汕地區(qū)素以海鮮見長，潮汕南海之濱，海岸線連綿近400公里，東至饒平縣東界鎮(zhèn)上東鄉(xiāng)，西至海豐縣 。當中有達濠、汫洲等17個天然漁港，有廣東省唯一的漁業(yè)縣南澳 。潮汕面對滔滔大海，豐富的海產(chǎn)品自然就成為人們?nèi)≈唤摺⒂弥槐M的資源 。
沙井鮮蠔
蠔是深圳（原寶安縣）最著名的特產(chǎn)，以沙井蠔最著稱于世 。因沙井的蠔田處于咸淡水交匯之地，蠔吸食海水里的浮生物特別多，所以這里的蠔長得比其它地方肥大，味道也更鮮美 。沙井蠔富含蛋白質(zhì)和維生素A1、B1、B2、D等，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍，沙井蠔及其制品蠔 干（鼓）和蠔油大量暢銷于香港、南洋及歐美等地，一直供不應求 。
生蠔學名牡蠣，是一種貝殼類海產(chǎn)，其肉白凈，含有豐富的蛋白質(zhì)，味道鮮美可口，被譽為“海底牛奶” 。在諸多的海洋珍品中，許多人唯獨鐘情于牡蠣 ?！侗静菥V目》記載，牡蠣肉“多食之，能細潔皮膚，被腎壯陽，并能治虛，解丹毒” 。難怪古今中外不少名人雅士都與牡蠣結下了不解之緣 。據(jù)資料記載，拿破侖在征戰(zhàn)中喜食牡蠣以保持旺盛的戰(zhàn)斗能力；中國名人宋美齡也經(jīng)常食用牡蠣以保持其容顏美 。西文稱其為“神賜魔食”日本人則認為其為“根之源”，還有“天上地下牡蠣獨尊”的贊美詩句 。來寶安的人一定要去品嘗的一種美食便是生蠔，尤其是烤生蠔，其肉質(zhì)鮮嫩夾著蒜茸的香味，縈繞舌齒之間，讓人念念不忘 。

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