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車?yán)遄涌梢员４嬉恍瞧谧笥?，冷凍保存的時間比較長，可以保存一年 。
通常，把沒有清洗過的車?yán)遄?，可以用保鮮膜包起，放到冰箱冷藏，可以保存7天 。車?yán)遄右部梢岳鋬霰４妫衍嚴(yán)遄臃诺矫芊獾娜萜髦?，然后放入冰箱冷凍室進(jìn)行冷凍，這樣可以保存一年也不會變質(zhì)，營養(yǎng)也不會流失，想吃時，取出化開就能吃 。還有，不要用塑料袋或者塑料盒來裝車?yán)遄樱驗檫@些東西透氣性不好，可以用紙盒來包裝 。
車?yán)遄邮菤W洲甜櫻桃栽培品種，大多顏色是暗紅色，也有紅、黃色，直徑比較大，新鮮的車?yán)遄颖容^硬，果柄比較長 。原產(chǎn)地是美國、加拿大、智利等美洲國家，在中國山東、安徽、江浙等省也引進(jìn)來種植 。
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