培根到底是什么肉，為什么要叫“培根”這個名字，你們知道嗎？說到培根相信很多人都很喜歡吃，培根的滋味是難以抵擋的，煙熏出來的氣味讓人忍不住聯(lián)想，但培根到底是什么肉呢？
培根是用豬肉深加工做出來的成品食材，也就是豬肉，培根作為豬肉料理的培根，是從英文“Bacon”音譯過來的，它原本的意思是煙熏肋條肉，或是煙熏咸背脊肉 。
培根的種類是有很多種，吃法也是各式各樣，今天小編就和大家分享下培根的美味做法 。
培根吐司條
By 尋找米米

配料：

吐司 2片、培根 6片、辣椒粉 少許

步驟1.準備食材 。

步驟2.吐司片切成條狀 。

步驟3.每個吐司條外邊纏上一片培根 。

步驟4.擺放在學廚烤盤里，撒上少許辣椒粉 。

步驟5.放入預熱好的烤箱，上下火175度，中層烘烤18分鐘左右即可 。

烹飪小貼士：
1、看培根的顏色
優(yōu)質的培根色澤光亮，顏色上，瘦肉部分呈鮮紅色，略顯暗紅色 。肥肉部分透明或者是呈乳白色 。培根的表面沒有斑點 。
2、觸摸培根的彈性
用手抹下培根表面，表面干爽，沒有帶有黏液 。用手指按壓，能感覺肉質結實有彈性，如果肉質松軟且沒有彈性，則不要選購 。
3、聞聞培根的味道，優(yōu)質的培根具有培根應有的熏肉風味，如果有酸敗味或其它異味，則是變質的或次品 。所以在購買的時候要用鼻子聞聞培根的味道 。

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