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芒果的種類有40多個品種，在全世界已經(jīng)有百余個品種，主要品種有桂七芒、臺農(nóng)1號、青皮芒、金煌芒、凱帝芒、紅象牙芒、玉文芒6號、彬林1號、貴妃芒、百優(yōu)1號、臺芽、紫花芒等 。
芒果是杧果的通俗名，芒果是一種原產(chǎn)印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質(zhì)，互生，花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序 。核果大，壓扁，長5到10厘米，寬3到4.5厘米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬 。
芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的 。其次維生素C含量也不低 。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分 。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等 。
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