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番茄夾烏梅叫番茄烏梅 ， 番茄夾烏梅沒(méi)有什么獨(dú)特的名字 。
番茄烏梅的主要原料是小番茄和烏梅 ， 把小番茄和烏梅洗凈之后 ， 從小番茄中間切開(kāi) ， 然后在中間夾入烏梅干就制成了番茄烏梅 ， 其做法簡(jiǎn)單 ， 味道酸甜可口 ， 深受人們青睞 。
烏梅 ， 為薔薇科植物梅的干燥近成熟果實(shí) ， 是經(jīng)過(guò)采集之后 ， 煙火熏制而成的 。
小番茄 ， 也就是圣女果 ， 茄科、番茄屬植物 ， 別名為小西紅柿、櫻桃西紅柿、櫻桃番茄以及小柿子等 。圣女果既可以做蔬菜又可以作水果 ， 維生素含量比普通番茄的維生素含量高1.5倍左右 。

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