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新出爐的麻餅更是要求餅皮“皮薄不裂、餡多不溢”，餡料“甜而不厭，油而不膩” 。

我們這次買了兩種口味。經(jīng)典的松子棗泥餡料厚實(shí)，黑棗肉香氣濃郁，配著點(diǎn)點(diǎn)松子仁、赤豆沙、豬板油，味道傳統(tǒng)，香郁但不甜膩。
咸口的蔥油椒鹽更加咸香解膩一些，不喜歡棗泥特殊氣味的小伙伴可以嘗試這款~
『鹵汁豆腐干』

鹵汁豆腐干雖然不起眼，但一直都是蘇州的地方特色小吃。

由于生產(chǎn)豆腐干的蘇州食品廠前身是“老津津牛肉工廠”，80多年歷史的“津津牌”豆腐干的地位就如同乾生元、采芝齋、稻香村一樣在一代蘇州人心中不可撼動。

蘇州豆腐干妙在一口鮮甜的鹵汁上。軟糯適口的豆腐干被豐富鮮美的鹵汁浸透，咬下一口，就能同時(shí)嘗到姑蘇鹵菜和蘇州蜜餞的風(fēng)味。
『粽子糖』

因?yàn)樾稳纭棒兆印倍幻聂兆犹牵瑒?chuàng)始于清同治九年(1870年)的姑蘇采芝齋，是中國最早的糖果之一。
觀前特產(chǎn)店里也可以買到散裝粽子糖，薄荷、玫瑰、姜等口味很多，十分方便。

琥珀色的的麥芽糖晶瑩剔透，粽香芬芳，松子糖、玫瑰口味的還會有松子、玫瑰花分布其中。嘗一顆，糖果甘潤生津，清甜可口。作為最能“磕糖”的城市，蘇州毫不吝嗇地展現(xiàn)著它的甜。
『黑麻酥糖』

與粽子糖的晶瑩脆硬相比，黑麻酥糖質(zhì)感松軟，層層疊疊的酥皮，手輕輕一碰就能掉的遍地渣。
用炒熟的芝麻研磨成粉后加糖料制作的黑麻酥糖，依舊保留著傳統(tǒng)紅紙包裝，延續(xù)著老字號茶點(diǎn)禮品的“氛圍感” 。

酥糖外圍是用于定型的略微有韌性的酥皮，內(nèi)部幾乎呈粉狀，黑白相間，黑色部分芝麻香氣更加明顯，白色部分口感更加細(xì)膩軟糯。

大口吃酥糖是萬萬不推薦的，糖的濃度直沖天靈感，粉質(zhì)口感也會發(fā)膩。江南茶點(diǎn)必要悠閑自得，一口飲茶，一口抿著酥糖滿滿享受，吃法對了才能體味到姑蘇意趣。
『黃埭西瓜子』

蘇州相城區(qū)黃埭（dai）鎮(zhèn)人殷福熙創(chuàng)制的黃埭西瓜子已經(jīng)有150多年的歷史了。

選取顆粒飽滿的西瓜子用菜油熬制，再用文火烘炒，特別之處在于需要放入白玫瑰食用香油攪拌的關(guān)鍵一步。

撕開包裝，淡淡的玫瑰香氣撲鼻而來。瓜子表皮清甜，瓜子仁香脆，唯一bug可能就是西瓜子難嗑程度，完整地剝開一顆還是很有挑戰(zhàn)性的。
蘇州市觀前土特產(chǎn)商店
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?營業(yè)時(shí)間：9:30-21:00
地址：邵磨針巷55號老娘舅對面
交通指南：距地鐵1/4號線樂橋站7號口步行260m
貳| ?黃天源食品有限公司?
/ 200年的糕團(tuán)大王 /

“小餅如嚼月，中有酥和怡” 。蘇州人吃糕團(tuán)的歷史最早可以追溯到春秋吳王闔閭時(shí)期。

精細(xì)雅致、時(shí)令儀式感強(qiáng)的蘇州人吃糕也是講究的。
春日吃酒釀餅、清明吃大方糕、夏日綠豆糕薄荷糕解暑、秋天有各種月餅和巧果、冬季更有溫?zé)岬囊豢谪i油年糕和糖年糕。
老人做壽的壽團(tuán)、姑娘出嫁的蜜糕、小孩滿月的剃頭團(tuán)子、喬遷之喜的定勝糕……糕團(tuán)不僅是姑蘇水土上的舌尖美味，更作為彩頭深深融入到了江南文化之中。
創(chuàng)建于清道光元年（1821）年的黃天源，從名不見經(jīng)傳的粽子攤到如今的糕團(tuán)大王，已經(jīng)有200年歷史了。

三月清明供應(yīng)青團(tuán)，四月十四供應(yīng)神仙糕，七月十五豇豆糕，八月十五糖油山芋，十月供應(yīng)南瓜團(tuán)子，經(jīng)過兩百多年的融合吸收，與時(shí)俱進(jìn)，黃天源保留著傳統(tǒng)手工蘇式糕團(tuán)的制作工藝，也逐步創(chuàng)新開發(fā)了300多種糕團(tuán) 。

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