生酮飲食指的是什么?本文來源:?jiǎn)柹厢t(yī)很多人都不明白常規(guī)飲食與生酮飲食的區(qū)別,生酮飲食有什么作用,生酮飲食下身體如何變化?看完這個(gè)漫畫你就懂了 。一、常規(guī)飲食與生酮飲食的區(qū)別常規(guī)飲食中碳水化合物是主要部分,生酮飲食則是脂肪酸為主要部分 。二、常規(guī)飲食中我們?yōu)槭裁磿?huì)胖?碳水化合物被消化吸收會(huì)成為葡萄糖當(dāng)我們攝入過多的葡萄糖不能及時(shí)消耗時(shí),就會(huì)有一個(gè)叫胰島素的蜀黍出現(xiàn) 。他不喜歡葡萄糖,就把它們趕到肌肉、肝臟、和脂肪里了 。當(dāng)越來越多的葡萄糖變成脂肪到了脂肪細(xì)胞里,我們就會(huì)越來越胖!三、生酮飲食下身體如何變化?生酮飲食中的碳水化合物非常少,產(chǎn)生的葡萄糖都不夠我們身體機(jī)能消耗,這時(shí)會(huì)有一個(gè)叫胰高血糖素的大媽出來找糖寶寶 。但是變成脂肪的葡萄糖卻不愿意出來了 。很快體內(nèi)儲(chǔ)存的可生成葡萄糖的物質(zhì)也消耗殆盡 。當(dāng)身體沒有可做葡萄糖的物質(zhì)了,肝臟就開始想辦法造酮體,這時(shí)候看看你肚子上的游泳圈 。酮體產(chǎn)生了,但它到底怎么用呢?生酮適應(yīng)后身體主要的燃料會(huì)是脂肪和酮體,這時(shí)候問題來了:四、生酮減肥的原理THEORY-1 控制食欲生酮飲食可降低食欲,這跟我們平時(shí)吃太多肥肉容易膩是一樣的 。吃的少了,當(dāng)然就瘦了!THEORY -2 脂肪分解 ↑,脂肪合成 ↓常規(guī)情況下葡萄糖充足活躍,胰島素蜀黍會(huì)把他們變成脂肪趕到脂肪細(xì)胞里,不允許他們出來鬧騰 。身體進(jìn)入生酮狀態(tài)時(shí),葡萄糖水平降低,胰島素蜀黍就去休息了,脂肪很容易從脂肪細(xì)胞「溜」出來,減脂就相對(duì)容易了!THEORY -3 身體水重減少生酮飲食在剛開始的短期階段,會(huì)快速減重幾斤 。(這時(shí)不光減少了脂肪,還有身體的水儲(chǔ)存)減少水分儲(chǔ)存有兩個(gè)原因1、胰島素降低,腎臟排泄更多2、糖原減少會(huì)帶走水份 。生酮飲食減脂這么科學(xué),怪不得健身教練都在用!別擔(dān)心這里奉上,生酮飲食食物分類的小總結(jié)!生酮食材金字塔,記得保存起來,以備后用 。看完漫畫你是不是懂了什么是生酮飲食,并且知道了生酮飲食的作用呢?喜歡的話就點(diǎn)贊、關(guān)注哦!還有更多有趣的漫畫 。rr作者:王小明(青海省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師)審稿:熊睿(《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)》專家顧問,青海省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任)生酮飲食(經(jīng)典版):就是一種低或者沒有碳水化合物、適量的蛋白質(zhì)和大量脂肪的飲食模式 。碳水化合物就是我們吃的含淀粉或其他糖類多的食物,比如根莖類的植物土豆、紅薯,和常食用的米、面、粗糧、雜豆類、粉條、粉絲等等,這些就是碳水化合物,當(dāng)然也包括一些蔗糖、蜂蜜等純能量食物 。生酮飲食主要用于治療難治性的癲癇、癌癥、減肥 。我們身體會(huì)有一些游離的肝糖原、肌糖原,用以維持我們身體的應(yīng)激或者是短期大量的運(yùn)動(dòng)消耗 。生酮飲食它通過當(dāng)身體處于一種極低的碳水化合物攝入的時(shí)候,身體就進(jìn)入一種無糖原的狀態(tài) 。那就會(huì)促使人體將肝臟代謝脂肪產(chǎn)生的酮體作為維持我們生命體征和日常消耗的主要能量 。簡(jiǎn)單來說,減少了碳水化合物這種直接供能的形式,脂肪更多參與代謝那自然我們減下來的就是脂肪 。人體代謝脂肪出現(xiàn)一個(gè)酮癥的狀態(tài) 。但是這種酮癥和疾病的酮癥是不一樣的 。減肥通過控制碳水化合物的攝入量來控制我們體內(nèi)胰島素的水平 。當(dāng)胰島素的濃度已經(jīng)非常低,就會(huì)啟動(dòng)一種生酮的模式,我們就叫它甲酮代謝 。它是區(qū)別于我們病理性的酮癥的 。
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