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目的
確保布草便于清點，并有效的進行一對一的更換 。
程序
1.點臟口布
2.分開所有布巾-10 個一捆綁在一起
3.紀錄數(shù)量
4.整理垃圾，清理推車
5.換口布.-把臟口布推到布巾室-把臟口布交給布巾室的員工-換取相同數(shù)量的干凈布巾
6.在單子上簽字
7.存放
8.臟口布推到布巾室
9.小心拿放口布
備注
以臟換凈，一換一制度
一、送洗
1、各餐廳送洗布草時間為上午9:00-10:00 和 下午 14:00-15:00各一次，特殊情況除外 。
2、各餐廳將需要洗滌的布草抖干凈雜物，按種類分開后，再送至洗衣房點數(shù) 。
3、布草的特殊污漬必須有相關餐廳主管注明 。
4、臟布草清點完畢后，收送員和布草管理員簽字確認 。領取
1、以臟換凈 。
2、臟、凈布草數(shù)量應相對應 。
3、所有在布草房領出的凈布草應按規(guī)定作簽收記錄 。
三、盤點
1、布草盤點的時間為每月最后一天 。
2、各餐廳按布草的不同規(guī)格提前整理，由布草房與餐廳布草管理人員共同盤點 。
3、布草房將盤點數(shù)據(jù)整理報洗衣房主管 。
五、存放
1、各餐廳的布草必須存放在干燥、干凈、能上鎖的地方 。
2、分類及規(guī)格應清晰 。
3、待洗的臟布草應存放在上鎖布草柜內(nèi)，防止蟑螂、老鼠等侵食 。
六、報損及補充
按酒店布草管理規(guī)定執(zhí)行

以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!

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