發(fā)面需要多長時(shí)間？發(fā)面一般需要30分鐘 。不過要看酵母的活性，數(shù)量，和面時(shí)水溫和發(fā)酵時(shí)的環(huán)境溫度而定，酵母質(zhì)量好活性強(qiáng)，放入的量稍多，和面時(shí)的水溫高，環(huán)境溫度也高(接近40度)發(fā)面的時(shí)間相對(duì)的要短一些，反之則長一些 。發(fā)面需要多長時(shí)間？發(fā)面要發(fā)多久？干酵母水溫不要超過45度，攪拌均勻開始和面，冬天一個(gè)小時(shí)左右面已發(fā)好{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/2e5810007332fde0bcc45 "thumb_width": 1280, "vid": "v02016690000bnkt2j3rm1nfqkamjrkg "vu": "v02016690000bnkt2j3rm1nfqkamjrkg "duration": 163.5, "thumb_url": "2e5810007332fde0bcc45 "thumb_uri": "2e5810007332fde0bcc45 "video_size": {"high": {"duration": 163.5, "h": 720, "w": 1280}, "ultra": {"duration": 163.5, "h": 720, "w": 1280}, "normal": {"duration": 163.5, "h": 720, "w": 1280}}} --}rr我也是今年才學(xué)會(huì)做面食，夏天的話一般很快就發(fā)好面了 。冬天一般要兩個(gè)多小時(shí)左右 。

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