松花魚(yú)又草魚(yú) 。松花魚(yú)在中國(guó)屬于草魚(yú)的一種，因?yàn)樗苫~(yú)是引進(jìn)德國(guó)的魚(yú)種，生長(zhǎng)在鴨綠江，自幼食松花粉，其松花粉含有268種活性營(yíng)養(yǎng)元素，故而得名松花魚(yú) 。
【松花魚(yú)又叫什么魚(yú)】松花魚(yú)魚(yú)體黑亮，體質(zhì)健壯，少刺少鱗 ， 肉質(zhì)鮮香細(xì)嫩爽滑，魚(yú)皮彈性豐盈，口感極佳，魚(yú)籽爽滑香口 。魚(yú)體富含人體必需的20多種氨基酸，而且是冷水魚(yú)中唯一擁有魚(yú)油的珍貴魚(yú)，是現(xiàn)代人不可多得的健康食品 。松花魚(yú)對(duì)環(huán)境要求比較高，因此不太好養(yǎng)殖 。

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