巢湖市美食有巢湖銀魚(yú)、巢湖白蝦、巢湖螃蟹、巢湖毛魚(yú)、巢湖歡團(tuán)、廬江小紅頭、一品玉帶糕
1、巢湖銀魚(yú)：其外形具有明顯的地域特征，體形細(xì)長(zhǎng)，呈圓筒狀，無(wú)鱗透明 ， 潔白如銀 。巢湖銀魚(yú)肉密無(wú)刺，滋味鮮美 。
2、巢湖白蝦：巢湖白蝦外型具有明顯的地域特征，通體透明，肉白籽黃 ， 殼薄螯短，微有棕色 。巢湖白蝦 ， 烹飪后體白，柔嫩殼軟，味道鮮美 。
3、巢湖螃蟹：食之無(wú)腥味、無(wú)土氣 ， 肉鮮味正，湖蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高 。
4、巢湖毛魚(yú)：學(xué)名湖鱭 ， 又稱刀鱭、毛草魚(yú)、鳳尾魚(yú)等，肉細(xì)嫩，肥而不膩 。
5、巢湖歡團(tuán)：巢湖歡團(tuán)是安徽省合肥市巢湖市的特產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)米為原料 ， 輔以砂糖精心炒制，純手工制作，口味香甜 ， 純正天然的炒米清香 。
6、廬江小紅頭：小紅頭又名油糖燒賣、廬江小紅頭，是安徽省地方特色的傳統(tǒng)名點(diǎn) 。因外形如盛開(kāi)的石榴花，頂端染一點(diǎn)紅而得名 。通常用面粉、蜂蜜、白糖、豬油，再加少許桂花、金桔、青紅絲、豆粉等原料制成 。成品油糖滋潤(rùn)，色澤金黃，香甜酥松，細(xì)膩無(wú)渣 。
【巢湖市美食】7、一品玉帶糕：采用桃仁、青梅、桂花、麻油、糯米粉等精制而成，因其色澤油潤(rùn)，美味可口，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，倍受青睞 。

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