超級精粉可以做蛋糕，因?yàn)槌壘蹖儆诟呓蠲娣?，并且制作蛋糕時所需的面粉就是高筋粉 。所以可以使用超級精粉來制作蛋糕，而且超級精粉的含面筋量要大于其他普通的高筋面粉 。
【超級精粉可以做蛋糕嗎】蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的 ， 蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心 。

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