可以用小蘇打泡蠶豆，蠶豆別名南豆、胡豆等，北方也稱其為大豆，屬于豆科、豌豆屬 ， 一年生或越年生草本植物，蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物 。
【泡蠶豆可用小蘇打嗎】小蘇打是白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉 。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品 ， 固體50℃以上開始逐漸分解，生成碳酸鈉、二氧化碳和水 。

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