椰子是棕櫚科植物椰樹(shù)的果實(shí) 。是典型的熱帶水果，我國(guó)的海南富產(chǎn)椰子 。
椰子形似西瓜，外果皮較??，呈皪u致躺恢泄の襝宋?；?
【椰漿是什么】層果皮呈角質(zhì) 。果內(nèi)有一大貯存椰漿的空腔，成熟時(shí)，其內(nèi)貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品 。
椰子果實(shí)越成熟，所含蛋白質(zhì)和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的 。椰汁和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素 。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用 ， 也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用；椰子核可用來(lái)制成工藝品 。

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