為什么碗在微波爐里熱過后不燙手
【為什么碗在微波爐里熱過后不燙手】微波加熱的原理是發(fā)生微波促使食物中的分子運(yùn)動產(chǎn)生摩擦生熱,從而使食物加熱 。但不會導(dǎo)致玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料發(fā)熱 。
微波是一種電磁波 。這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多,而且還很有個(gè)性,微波一碰到金屬就發(fā)生反射,金屬根本沒有辦法吸收或傳導(dǎo)它;微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料,但不會消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透過,其能量反而會被吸收 。
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