羹怎么讀
gēng 。部首:羊、筆畫:19 。筆順:點、撇、橫、橫、豎、橫、點、點、點、點、點、撇、橫、橫、豎、橫、橫、撇、捺 。羹中國傳統(tǒng)食物 。指五味調(diào)和的濃湯 。流行于全國大部分地區(qū) ?!渡袝ふf命下》若作和羹,爾惟鹽梅 。作為一種黏稠濃湯,主要由肉、菜及勾芡調(diào)和,亦能加面成為面羹,另有甜如豆沙、糖等做成的甜食 。
基礎(chǔ)釋義:用蒸、煮等方法烹制的糊狀或帶濃汁的食品:雞蛋羹 。
【羹怎么讀】詳細釋義:〈名〉(會意 。從羔,從美 。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”會意,表示肉的味道鮮美 。用肉或菜調(diào)和五味做成的帶汁的食物 ?!墩f文》:“五味和羹 ?!卑矗荷瞎诺摹案?,一般是指帶汁的肉,而不是湯 。“羹”表示湯的意思,是中古以后的事情)調(diào)和五味的湯一簞食,一豆羹,得之則生,弗得則死 。——《孟子·告子上》 。
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