熏肉大餅?zāi)莻€(gè)餅怎么做急急急
熏肉大餅中餅的做法:
1、在一個(gè)干凈的容器中放入包酥用的面粉100克,加入肉湯50克 , 攪拌均勻成團(tuán) , 即成包酥;
2、另找一個(gè)容器 , 放入面粉300克,分三次加入溫水150克和鹽2克,用手揉成光滑的面團(tuán) 。在容器表面蓋上一層保鮮膜,放在一旁醒發(fā)15分鐘后面團(tuán)做好;
3、將面團(tuán)和包酥各分割5份 , 一個(gè)面團(tuán)搭配一個(gè)包酥,揉搓成團(tuán),重疊復(fù)搟;
【熏肉大餅?zāi)莻€(gè)餅怎么做急急急】4、放入油鍋中炸制 , 待大餅一面炸好后,翻轉(zhuǎn)炸另一面,炸至兩面金黃色即可 。
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