原料：豬肉片150克 ，  黃瓜片100克  ， 蔥姜蒜共50克 ，白糖25克，醋20克，醬油15克，料酒15克， 精鹽2克，味精1克，水，淀粉25克，花生油40克。
制作：1、用少許鹽、水淀粉將肉片漿上 ， 蔥姜蒜切片，用白糖、醋、醬油、料酒、味精、水淀粉對(duì)汁待用 。
【川菜中荔枝味怎么調(diào)制】2、鍋燒熱，將油放入，將肉片下鍋炒散，把黃瓜、蔥姜蒜一同下鍋稍炒，烹入對(duì)好的汁，炒熟即可 。
特點(diǎn)：顏色紅亮，味似荔枝，酸甜可口 。

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