1、先將黑松露洗凈切成薄片，放入攪拌器里，同時(shí)放入牛奶，打成糊狀 。
2、鍋上火，將黃油化開，然后換成小火，加入面粉炒香 。
【新鮮黑松露怎么吃最好】3、將打好的黑松露牛奶糊倒入鍋中 ， 充分與面粉攪拌均勻，加入適量雞湯、鹽、雞精 。
4、小火大概熬半個(gè)小時(shí)出鍋即可 。
注意：炒面時(shí)火要?。?面粉不可糊；熬制時(shí)要經(jīng)常用鏟子攪動(dòng)鍋底，以免糊鍋 。

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