不可以，要先泡發(fā) ， 不然像是柴草咬不動(dòng)，炒梅菜干方法如下：
主料：米飯適量，梅菜適量；
調(diào)料：食鹽適量，蔥適量，生抽少許 ， 白芝麻適量；
步驟：
1、鍋中放少許油，油不用多 ， 均勻的布滿鍋底即可，放入霉干菜小火炒；
2、盛出霉干菜；
3、鍋中稍微再加一點(diǎn)油，放白米飯；
4、小火，慢慢炒散來 ， 用鏟子垂直于鍋面，慢慢撥散開；
5、放入霉干菜；
6、放少許生抽 ， 大火拌炒入味；
【梅菜干直接用油炒吃可以嗎】7、放白芝麻 ， 蔥花即可出鍋 。

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