黑松露有公母的區(qū)別 。按學(xué)名上來講分為黑夏松露（夏松露） ， 黑冬松露（黑松露） ， 假凹陷松露（母子） 。黑松露 ， 其形狀近圓形 ， 皮色于未成熟時(shí)表現(xiàn)為褐紅色成熟后為棕褐色，有較粗的瘤粒 ， 將其削開，未成熟時(shí)表現(xiàn)為白色，成熟時(shí)表現(xiàn)為黑色，香味濃，于12月成熟 ， 具有極高的營養(yǎng)保健價(jià)值 。
夏松露，其形狀不規(guī)則皮色深黑有很粗的瘤粒，將其削開 ， 不成熟為白色，成熟的是咖啡色，香味很濃 ， 于8月成熟，具有極高的營養(yǎng)保健價(jià)值
【黑松露有公母的區(qū)別嗎】母子，其形狀近圓形但有自然凹陷，皮色未成熟時(shí)表現(xiàn)為白色成熟后為棕褐色，瘤粒很細(xì)，將其削開 ， 未成熟時(shí)表現(xiàn)為白色成熟后為黑色，香味淡，于12月成熟 ， 營養(yǎng)保健價(jià)值很低 。

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