木薯粉加到面粉的作用
1、蛋白質(zhì)
木薯中的蛋白質(zhì)含量要比其他食物高一些 , 可以作為補充蛋白質(zhì)的來源之一 。
【木薯粉加到面粉的作用】2、維生素
木薯中的維生素種類比較多 , 有維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K等,是人們維生素的主要來源之一 。
3、礦物質(zhì)元素
木薯中的鎂、鋅、銅等礦物質(zhì)元素,可以起到很好的調(diào)節(jié)心率、維持血壓等作用 , 這些元素都是人們正常生命活動中不可或缺的 。
4、膳食纖維
木薯中的膳食纖維含量比較少,每100克的木薯中僅含有1、8克的膳食纖維,可以起到促進腸胃蠕動、減少糞便在體內(nèi)停留的時間 。
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