最好使用嫩的姜，嫩的姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環(huán)、促進消化 。
【生姜泡醋老的還是嫩的好】醋泡生姜是一種養(yǎng)生的方法，醋泡生姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病 ， 提升人體陽氣的功效 。
做法：
1、先把生姜切成薄片，姜片不用切得太厚，但一定要切得均勻；
2、醋要選用原香醋 ， 如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫(yī)所講的作用；
3、把切好的姜放到瓶子里，隨后把醋倒入瓶里 ， 瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì)；醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲存；
4、靜置一周即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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