食材：面粉、水、保鮮膜、食用油、椒鹽粉、五香粉、十三香、核桃粉 。
制作步驟：
1、取若干面粉，加水和面，不要一次加入，分次少量加入 ， 用筷子攪拌成絮狀，軟硬最好 。
2、揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜 ， 放入有發(fā)酵功能的烤箱內(nèi)或溫暖處發(fā)酵 。
【怎樣做核桃饃】3、發(fā)酵好的面團(tuán)，用力揉好排氣 ， 搟成圓形，厚度約2厘米 。
4、加適量食用油，均勻抹開至面餅的每一處，依次撒上椒鹽粉、五香粉、十三香并抹勻 。
5、加入事先做好的核桃粉并抹勻 。
6、將面餅卷起成長條狀，分割成大小均勻的小劑子，像做花卷一樣，捏住兩頭，反向扭轉(zhuǎn)成花卷型待用 ， 將花卷整形稍加按壓，不可太薄，成品會(huì)過于酥脆 。
7、烤箱上下模式預(yù)熱，溫度200度，烤盤放鋁泊紙 ， 放入餅坯，餅坯再表面再刷一次食用油，并用少量食用油和核桃粉的混合物涂抹在餅坯表面，放入烤箱烘烤10分鐘左右即可 ， 喜歡酥脆的可適當(dāng)延長時(shí)間 。

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