1、豬肉末剁餡兒 。把從超市買來的或者自己絞的肉餡再剁剁，剁成茸茸的最好 。最好別用牛肉餡，不然蒸出來有點干還有點硬，稍微加點植物油會改善點 。
2、少許姜末蒜末，剁碎加入 。
3、根據(jù)自己的口味加調(diào)料，如鹽，醬油等 ?？谖吨攸c的加些老抽 。千萬別加料酒 。
4、打1-2個雞蛋加入拌勻攪拌，再加少量水 ， 攪勻上勁 。也可以再打個荷包蛋放在表層 。
【汽水肉的做法 好吃又健康的菜品】5、上鍋蒸，上汽后大約15分鐘 。

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