食材：面粉適量、紅薯適量 。
【手工烙饃肉醬的做法】步驟：
取適量多的面粉，加熱水用煮好的紅薯，與面粉在一起進行和面；加入熱水燙面進行不斷的揉和面，最后和成面團；搟面要搟成很薄成很薄的面皮 ， 放入牌子上，準備著烙烙饃；準備開火，烙烙饃小火，慢慢的將搟好的面皮下入鍋中；平展的放入鍋內(nèi) ， 不一會兒就起泡，進行翻過來；翻轉(zhuǎn)過來后等一會兒也會在起泡 ， 后多翻轉(zhuǎn)幾次；不斷的一直這樣烙烙饃；好了之從鍋內(nèi)進行取出，放入簽子里；把炒好的菜準備著加烙饃吃 ， 把辣椒抹上去加入大蔥和菜卷著吃即可 。

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