一、材料：
牛肉1塊、洋蔥半個(gè)、蒜頭2個(gè)、黃油1小塊、黑胡椒粉少許、酒 。
【如何在家自制煎牛排】二、做法：
1、牛肉切成半個(gè)巴掌大小的塊狀，用玻璃瓶或肉錘子拍松；
2、往肉上撒鹽和黑椒粉 ， 兩面抹勻 ， 腌制一兩小時(shí)；
3、剁碎蒜頭和洋蔥；
4、熱鍋放黃油，待油融化后擺好牛排，慢火煎至想要的成熟度；
5、牛排裝盤(pán)，用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香；
6、把洋蔥碎炒軟后，加入一碗清水煮開(kāi) ， 放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調(diào)味，慢慢炒勻成稠汁狀；
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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