導(dǎo)致豬肉有尿騷味真正的原因是販豬者給豬灌水并注射止排泄藥物所致的結(jié)果！因?yàn)榻o豬灌水后再注射止排泄藥物，豬是不拉不尿（豬肉因水而增重，水也就變?yōu)?.00元/斤了），所有的豬代謝產(chǎn)生的廢物隨血液進(jìn)入豬肌肉組織內(nèi)，這樣豬肉里就殘留大量的豬尿酸鹽及其它有害物質(zhì) 。不用再多說了 。大家也就明白那惱人的尿騷味的來由了吧 。
豬肉有股尿騷味兒 ， 通常情況下有兩種 。
【為什么豬肉有尿味】1，加工豬肉時，將豬的膀胱弄破后，尿液的侵蝕造成的 。
2，是種豬或是老母豬肉，不但有味不容易去掉 ， 還不好熟軟 。
3健康豬肉無異味;病死豬有血腥味、尿騷味、腐敗味 。

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