這武夷山肉桂茶對茶具很講究，泡武夷山肉桂茶用的茶壺一般都小如香椽，以朱泥壺為佳，而且壺形宜扁不宜高 。茶杯如胡桃 ， 以長統(tǒng)形薄壁瓷杯為佳 。這樣壺小泡出茶湯少，味濃，喝者不忍一飲而盡，只好細(xì)細(xì)品嘗 ， 這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來 。香高的茶適合用90度以上的沸水淋杯沏茶，因為武夷山肉桂茶重在品香，不在外形 。
茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數(shù)量 。
水量：以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水 。
水溫：應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上 ， 特別是第一次沖泡 。
【肉桂茶怎么泡】浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜 ， 以后逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡八次以上 。

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