1、準(zhǔn)備食材：青梅、冰糖、白酒 。
2、用牙簽剔除青梅底部的結(jié) 。
【梅酒怎么釀造】3、清洗干凈后加沒過青梅的水泡兩個小時 。
4、將青梅撈出，鋪開瀝干水分 。
5、釀酒的容器洗凈瀝干，用白酒殺菌 。
6、以一層青梅、一層冰糖放入容器中 。
7、倒入沒過食材的白酒密封 ， 放置于干燥通風(fēng)的位置即可 。

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