木瓜既可生吃，又可作菜，也可以煲湯食用 。木瓜營養(yǎng)豐富、味道清甜、肉質軟滑，多汁 。據(jù)現(xiàn)代科學測定，木瓜中富含維生素A、B1、B2、C和礦物質鐵、鈣、鉀，還含有天然植物“多糖”、蛋白質、木瓜酵素以及有機酸 。其中所含有的17種氨基酸中包括了全部人體必需氨基酸，并且比例接近人體蛋白 。
木瓜的功效與作用：1、木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓 。
2、木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等 。
3、木瓜中維生素C的含量非常高 ， 是蘋果的48倍 。
4、木瓜能消除體內(nèi)過氧化物等毒素，凈化血液 ， 對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果 。
5、番木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成 ， 對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性 。
6、木瓜里的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化 ， 防治便秘，并可預防消化系統(tǒng)癌變 。
【木瓜可以怎么吃】7、木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養(yǎng)顏 。

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