臘鵝怎么燒好吃
臘鵝的做法:
1、把臘鵝腿放在溫水中清洗干凈 。
2、再把臘鵝腿放在高壓鍋里,加少量清水,加一塊生姜,蓋蓋子大火燒滾后,再轉(zhuǎn)中火燜十到十五分鐘 。
3、在等待中把配料處理好 。蒜苗洗干凈切成段,紅椒去辣椒籽切碎 。
4、時(shí)間到了,等鍋里的水蒸氣出完了,拿出來,等臘鵝腿涼了后 , 再切成塊 。
5、鍋燒七成熱,放少量花生油,先把蒜苗和辣椒倒入開大火 , 加少量鹽,翻炒一二分鐘 。
6、再把切好的臘鵝腿放下去 , 開大火翻炒均勻即可 。
【臘鵝怎么燒好吃】7、關(guān)火,裝盤 。
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