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草莓是一種水果，屬于薔薇目薔薇科植物 。
草莓，又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等，是一種多年生草本植物，原產(chǎn)地位于歐洲，目前已知的品種大約五十余種 。草莓多呈心形，肉質(zhì)鮮美，酸甜多汁，富有獨特的植物芳香，同時，其中還富含維生素C，是一種集觀賞、品嘗與營養(yǎng)補充為一體的水果 。
清洗草莓時，最好不要摘下草莓根，用淡鹽水或淘米水浸泡一刻鐘，可以保證其果實完好，且無農(nóng)藥殘留，營養(yǎng)價值不被破壞 。
如果要貯存草莓，則必須保證其表面干燥不沾水，減少擠壓與碰撞，儲存溫度最好處于0℃到15℃之間 。

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