空山茶主產(chǎn)于湖北省恩施土家族苗族自治州鶴峰縣走馬鎮(zhèn),為綠茶類,茶性偏寒 。其制作工藝為發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、干燥等工序,其核心特點為手工制茶,香氣馥郁,口感鮮爽 。
空山茶出自電視劇《三十而已》,劇中茶廠取景地一處為杭州富陽:“安頂云霧茶”,產(chǎn)于杭州富陽,葉片闊厚秀長,質(zhì)地堅實,色澤翠綠而泛白光,人稱“金子片”,早在明代正德年間就被朝廷列為貢品茶 。
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