很多友友問我，烤箱和空氣炸鍋你選哪個(gè)？如果你問我，我會(huì)告訴你，小朋友才做選擇，大人全要 。
空氣炸鍋與烤箱很多人都在用，但是其實(shí)很多人并不知道他倆到底有啥區(qū)別，今天就跟大家聊聊空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別，為什么我會(huì)選擇兩者都要 。
空氣炸鍋的原理：
空氣炸鍋是利用熱風(fēng)循環(huán)將食物烤熟，而烤箱靠上下發(fā)熱管輻射熱能烤制食物 ?？諝庹ㄥ佊悬c(diǎn)類似烤箱中的風(fēng)爐 。
空氣炸鍋和烤箱的效果：
空氣炸鍋?zhàn)龅臇|西更接近油炸效果，但沒那么油 。因?yàn)轶w積小，熱風(fēng)循環(huán)快，特別是烤肉類，熱風(fēng)能讓表皮快速風(fēng)干，形成脆皮，鎖住肉汁，外焦里嫩，口感也更佳 。炸鍋煎食物不需要用油，油煙少噪音小，比烤箱省電 。
烤箱，相對(duì)比而言，烤箱的溫控范圍更廣 。體積大，適合烘焙 。像烤蛋糕，面包這些需要精細(xì)一點(diǎn)溫控的 。
從平時(shí)的實(shí)用率來講，空氣炸鍋的頻率還是很高的，所有肉類的煎炸，我都交給了他 。還有油炸食品的復(fù)熱 ?？炯t薯，土豆，栗子 。速度都比烤箱要快，效果要好 。但是，如果我要做蛋糕，面包，空氣炸鍋就完全滿足不了我 ?？諝庹ㄥ伻萘恳脖容^小，人多的時(shí)候，就還是建議烤箱烤制 。所以，兩者皆可買，沒有沖突 。
至于買什么品牌，我覺得都行 。畢竟買電器這種東西，還是要講究運(yùn)氣的 。不過空氣炸鍋建議買4升以上的，可以放整雞 。家用烤箱30升左右的，就夠了 。這幾年還出現(xiàn)了蒸烤一體機(jī) 。
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